Retirado sítio da Emater-DF
Mais de 40 Kg de leite por dia. Essa foi a média produtiva da vaca vencedora do Torneio Leiteiro da VII Expogama, realizado na Avenida Contorno, chácara 15, no Gama Oeste. Com mais de 10Kg de leite à frente da segunda colocada, a vencedora do torneio é chamada de Camila e pertence a Celso Miguel, produtor de leite da região do Gama. Celso também é o proprietário da segunda colocada, a vaca Carol. Encerrado nessa quinta-feira (26), o Torneio Leiteiro reuniu 10 animais que no total produziram 442 Kg de leite.
Segundo o médico veterinário da Emater-Gama que coordenou o concurso, Pedro Ivo Braga, o torneio leiteiro é uma forma de estimular o produtor a ter vacas de qualidade e aumentar sua produtividade, além de unir os produtores e valorizar a cultura da região do Gama, que se destaca na produção de leite. O torneio também premiou o vaqueiro que seguiu as regras de higiene na ordenha e deu um bom trato a seus animais. O prêmio de melhor vaqueiro foi para Milton Vieira.
Durante o evento, as práticas de higiene na ordenha também foram reforçadas em uma palestra ministrada pelo médico veterinário da Emater-Gama. Ele apontou os procedimentos básicos que devem ser realizados durante a retirada do leite como a limpeza do local, a higiene das mãos do vaqueiro, a esterilização dos materiais e das mamas da vaca e o teste da caneca.
Parte da produção de leite obtida durante o torneio foi para o curso de Derivados do Leite, realizado em parceria com a Embrapa CTZL, e que também fez parte da programação da VII ExpoGama. No curso de derivados de leite, os participantes aprenderam como fabricar artesanalmente queijo minas, mussarela e queijo colonial, além de ricota e iogurte com sabor de frutas. O laticinista da Emater-DF José Roberto Oliveira foi o orientador da turma.
Doze pessoas participaram do curso de derivados do leite e, ao final, receberam uma declaração de participação no curso e puderam degustar os produtos fabricados.
Alimentação animal
A Emater-Gama também organizou uma palestra com o tema Utilização de Subprodutos na Alimentação Animal. A palestra foi ministrada nessa sexta-feira (27) pelo pesquisador da Embrapa Roberto Guimarães, que falou sobre os subprodutos do algodão, da soja e da mandioca.
Celso Miguel (esq) e vaqueiro Milton Vieira (dir) ordenham uma das vacas vencedoras
No total foram produzidos mais de 440 kg de leite durante o torneio leiteiro
Palestra reúne produtores para tratar de alimentação animal
 Curso de derivados de leite ensina a fazer queijos, ricota e iogurte |
Diândria Daia - Assessoria de Comunicação Social da Emater-DF/Seapa
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